[中式食譜] 凉拌太子竹笋

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材料
  o6 d5 Z. C% H太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙www3.tvboxnow.com8 u! Q* P9 \" \
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9 k8 f6 d) r# G" |7 M" mtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ M5 z% h2 W: ?0 Z
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d. P* H; B" C2 r

" W: H% i  h8 p# F公仔箱論壇3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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( d) Z0 c* ~0 p: d6 ttvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 Y# A3 I9 d3 q5 o
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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