材料公仔箱論壇2 Q7 I0 b1 T% o V! z( {, I: j
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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2 R7 }( p" @. B* |! n- e2 e做法
3 u, A% m5 Q/ p: m! S6 Y4 G* I公仔箱論壇1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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( f- j! G0 K$ i( t/ L2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。tvb now,tvbnow,bttvb7 a" H( Z) l6 T( N
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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