材料
4 T3 P& G" j- A8 q) h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
3 \, u9 G# m" n: V q5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) y r) \6 T8 X2 c- R5 N
3 O; k7 S7 {5 d L% C" T6 r
做法
, I+ n! c7 Y- j: Z" `; ~公仔箱論壇1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
$ m8 u% v7 A8 e+ L! \' a" y" Y& ]+ v3 g+ a5 R: ?" Y
2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb9 M/ ]! C! w/ C: A+ Z
www3.tvboxnow.com' w6 F# C8 J0 f0 z& b( X; U7 U% v2 d
3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
, Q9 O) D& a1 z# f$ K
* I3 {+ c1 o9 d. q; ~
8 W7 R) h9 r% w* e- T貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 K. m" |0 K
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 公仔箱論壇# T& X- m* u/ O& t. U
|
發表於 2011-4-8 06:37 AM
| 