[西式食譜] 泰式肉碎飯

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材料$ J: ^1 O: C" B& z, @
飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B+ H+ V3 H& f8 d
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做法
2 `8 w) m/ P& x4 o$ Q# K" S& W2 y* B公仔箱論壇1.指天椒和青豆角切粒。
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$ o% H" i! ]( ?" t2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。www3.tvboxnow.com% |2 b7 z: V- k' p+ O" t
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3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。公仔箱論壇# u) I+ p( H6 p" v

4 ]; o- V3 {) a0 W4 Dwww3.tvboxnow.com4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 K5 z' N! O- P
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
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