[西式食譜] 泰式肉碎飯

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材料
; y5 s0 S$ o7 [& F& D, H( ]. e6 ktvb now,tvbnow,bttvb飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
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做法公仔箱論壇+ a: a9 W8 u+ M% m3 T
1.指天椒和青豆角切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* c2 R1 k3 B; W% L3 L& ~

$ Y1 Q7 {7 Z! Y3 u5 |7 Y公仔箱論壇2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb, Z% K$ C) O8 p7 g
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3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。www3.tvboxnow.com9 A* ?' J6 ~0 t! t( o* s

9 Q0 x: _; J5 ]( [9 F) ]tvb now,tvbnow,bttvb4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 www3.tvboxnow.com4 g, F- t) G4 [' I- q/ j