材料：( L' K- ~: j9 E) } e/ D+ P9 N
帶子 10隻
5 z6 l7 _2 u5 j" P' D- ftvb now,tvbnow,bttvb青瓜 1/8條
4 w7 V2 N5 E% z8 Owww3.tvboxnow.com洋葱 1/8個1 z6 d" l6 O0 s1 Z8 v1 ?
車厘茄 2粒www3.tvboxnow.com$ O$ i3 x N% B* ]# m
辣椒 適量
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# t& s- w# X/ o* R9 y0 S+ o8 o s8 k公仔箱論壇醬汁：公仔箱論壇% E6 }7 Z3 R* N7 f- @1 ]
檸檬 1個
: g- r( \+ s8 Hwww3.tvboxnow.com青檸 1個
; e0 O% O* T7 l0 H5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1茶匙
7 f/ o0 P( s. ^- N6 k西洋芫荽葉 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 E2 h6 }6 a$ t4 {
鹽、胡椒 各適量
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: D) W# E+ R: o1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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( i& k" X" o& {6 H" c+ s- o; Y: Y7 l' atvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 8 W4 t' ?+ R; N
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# b% b3 C, x: B公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. } r; X0 a3 K2 ~7 p4 x/ l9 `
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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