每次在公仔箱見到幟哥（黃永幟），就知道有口福，今次在全港最高的環球貿易中心（ ICC）近距離接觸幟哥，絕對有食神。處身第一百零一層，有無敵靚景送飯，罕見海鮮西式賣相，以為好貴，但午市套餐十道菜不過$400，快來高空大嘆海鮮餐啦。
) G4 D* n' T* p1 G0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }) L8 z& f2 Q9 j公仔箱論壇專廿秒直達 www3.tvboxnow.com s8 e7 f3 N2 v, b" d
全球第四高的環球貿易中心（ ICC）去年落成，樓高一百一十八層，要上這摩天大廈的第一百零一層，可乘大堂隱蔽專，以廿秒高速直達 101 Sky Dining樓層，這層將有四間餐廳，最早開檔的正是幟哥的「龍璽」。「龍璽」的長長走廊極有氣勢，裝修時尚，一點也不似傳統的中式海鮮酒家，反而似西餐廳。原來幟哥找來日本設計師操刀，耗資八位數字，指明要意大利風情，因此吊燈、梳化、座椅等全是意大利舶來貨，屏風綴以手做玻璃，還有無敵景觀眺望到整個維港，其中一間位處角落的私人廂房，更有兩面落地玻璃，視野由尖沙嘴一直延伸至葵涌方向，真有大地在我腳下之勢。$ i* b1 E4 T9 A. P# K3 k& }
" e& C1 x4 W! I
抵吃十道菜套餐tvb now,tvbnow,bttvb# t' ^; M$ l/ h8 v9 }% h3 u; ?. d
 # h$ N6 a' {5 H- b6 B: p+ o# o# p
■幟哥現在少拿鑊，主力設計新菜式。
- ?; E& ]1 H# X! Y L5 G! Ztvb now,tvbnow,bttvb
# D0 K6 F; F; s% W% P; h ]3 ~! Lwww3.tvboxnow.com同是幟哥旗下食肆，「龍璽」比「龍皇」來得更高檔，提供的海鮮更精挑細選，如越南野生筍殼魚、八頭乾鮑、十幾両重的老虎蝦、厚肉斑馬瀨尿蝦等，都是坊間少見的極罕食材，「我之所以取到貨，全因在沙巴擁有自己的漁船，海鮮可以每日直接送來這裏。」幟哥喜歡周遊列國尋好吃，每次在異地吃到美味菜式，便會偷師，把烹調方法或調味竅門帶回香港，並融入自家海鮮菜中，如一夜情筍殼魚，「一夜情」者，用混入蝦米及薑的鹽水醃魚一夜是也，醃完風乾十二小時煎香，這種吃法幟哥在珠江三角洲試過，最適合烹調實肉少骨的海魚。食材矜貴，價錢昂貴？老實不算平，但絕對可以接受！最難得這裏以套餐為主，午市及晚市分別有兩至三款套餐供應，每位收費由最平$290至最貴$2,000不等，豐儉由人。特別推介$400的午市套餐，有用金英子、草決明等藥材加星斑魚頭熬五小時的原盅滋補燉湯、肉質彈牙的沙巴水晶海蝦餃、一咬多汁的蟹肉小籠包、用麪包包着脆炸至金黃色的鮑汁鵝肝卷腸粉、自家磨米漿做成的蜜餞吊叉燒腸粉、鬆化的蜜餞吊叉燒伴珊瑚紅蜇頭、爽脆無比的南山翠叠、鮮味十足的 XO醬羊肚菌炒富貴蝦、滑得自動跣入喉嚨的神草蒸海星斑和蟹肉煨米線共十道菜。我最愛那客米線，把蟹殼、蟹箝搗爛熬成汁煮米線，再加鮮蟹肉，每一箸都吃到啖啖鮮味。套餐上桌形式均是逐位客人一份份上碟，也是西餐做法，幟哥：「為配合逐位上菜這形式，人手都比『龍皇』多一倍，保證服務貼心。」
0 S0 @/ `5 e) {/ swww3.tvboxnow.com7 i: R/ |" X) H1 h7 u$ ?, a/ F
陳年茅台兩萬八
' w9 j$ ^3 i3 }6 S" a餐廳另設有酒吧，吧頭橙黃亮麗的燈光，型格的玻璃杯吊燈，好有 Style，歡樂時光到此 Hea一 Hea，十分寫意。對於葡萄酒，幟哥都好有心得，特別從澳洲塔斯曼尼亞找到兩個葡萄酒品牌 Frogmore Creek及 Domaine A，全港獨家在此售賣。中國酒也有特色，分別有十五、三十及五十年的陳年茅台，最平都要兩萬八，非常矜貴。
* S: `8 I( _, b' D* T5 Itvb now,tvbnow,bttvb
& x( e z+ r/ z0 H www3.tvboxnow.com& O( c* V/ T B5 \+ S/ s
■陳年茅台，價錢由兩萬八至六萬八不等。
+ R$ C7 o1 s; v) m; s; _: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 F2 f: m1 I; q9 J4 H' c" a* k
 www3.tvboxnow.com6 O E6 M5 c- }2 Q( ~0 |' a
■ Domaine A Cabernet Sauvignon$1,380，在木桶熟成兩年，有紅莓香味。
! S) e9 y; H) [www3.tvboxnow.com
5 E$ a' ~5 M/ c$ |1 Q) `0 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" _) I/ D) `4 w) }- |2 L
■酒吧位好有型，跟朋友在這裏吹水飲番杯，又是一個愜意的下午。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a8 W' t0 t6 b! p5 D
www3.tvboxnow.com4 G0 P2 ^6 A. y
8 d- q8 r, Q I% b3 [: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■吊燈由三層葡萄酒杯砌成，有玩味。
, y' w8 w; K( }$ l) Dwww3.tvboxnow.com
2 N4 d0 h6 I$ x: x, I一夜情筍殼魚$1,2800 R% z/ B1 O* D( _: s
L- q1 t8 l0 z6 U. Y$ \0 B- f煎香的筍殼魚有鹹鮮香味，此做法會轉換其他魚類如海眉，要視乎每日來貨而定。 公仔箱論壇' M8 I' w7 b# O5 E0 Z n4 B
# w$ Z$ y3 U" z9 }' Z8 c5 R
其他推介金稻鮑魚$803 F+ q- x# ^/ W" o' w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 W+ L6 S R9 W+ I W
糯米蒸熟後灑上葱花及芝麻，再放扣好的鮑魚，入口煙韌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ g3 t. Z; g* O$ M+ ^
: M# O6 T% A9 k0 c, V$ Ctvb now,tvbnow,bttvb金湯斑馬瀨尿蝦$220公仔箱論壇' x0 L* p U: ~) d& u" l9 L
4 g/ n, r9 w* h9 I0 p5 k每隻重一斤的瀨尿蝦好厚肉地，濃郁的蝦味跟南瓜湯好登對。
8 {0 E7 s( |% V, m' T3 v7 }' |7 Nwww3.tvboxnow.com
6 b9 g3 X3 `8 R7 ^www3.tvboxnow.com十道菜午市套餐每位$400
* P& y8 s2 @! I' I) |www3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: q) A4 ]0 A& R& t' G) f: K
１. 原盅滋補燉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- S0 @. [& l) E5 a
3 w# E- D" Y! e+ I4 U3 L公仔箱論壇
% ?5 g4 u! r( m; x0 o２.鮑汁鵝肝卷３. 蜜餞吊叉燒腸粉
, q" E0 j b+ R2 P, K+ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 d+ c% K; E, p9 c
& X k* a3 x+ T４. 蟹肉小籠包５. 沙巴水晶海蝦餃
& x& n' M* H7 E% G- `tvb now,tvbnow,bttvb
# N7 L7 j# o r2 h+ ^$ \公仔箱論壇
: N% V5 `- P o* U. A. m) y! w$ Ctvb now,tvbnow,bttvb６. 神草蒸海星斑
. h1 ~$ M1 N. C9 T2 B" _ E# \ K# Atvb now,tvbnow,bttvb
2 n8 G. B9 g/ ]$ X9 M1 l0 O公仔箱論壇
8 d& |3 \" ?; X( ~' \７. XO醬羊肚菌炒富貴蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# I6 l$ l U( |; W
* [/ c( `( |) G& \" W! h, p tvb now,tvbnow,bttvb* U8 d9 h: a3 \0 B+ R1 U: I
８. 南山翠叠９. 蜜餞吊叉燒伴珊瑚紅蜇頭tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ n$ S; v( f6 Q: q/ e
公仔箱論壇/ p) Z4 G# {% i- f: H6 K
& P) P8 O2 C# h0 C9 E公仔箱論壇10. 蟹肉煨米線
* d* e3 V' e8 C$ d1 v( ?- Iwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% r' j' ?- q8 X' P& Z; S
意式千萬豪裝www3.tvboxnow.com2 W9 g$ |. Z; R4 W0 ~1 H
- k' B+ d: F, ]- `' K7 S. `1.用餐區望到整個尖沙嘴，天星碼頭變得好細小。2 r5 Y: g+ H& g
公仔箱論壇& ]7 f. E: H. P; E
# T5 m6 I$ P1 g1 _7 {1 e1 L9 m6 s公仔箱論壇2.設計師買來不少藝術品作裝飾，這個人踩人的屏風擺設甚有趣味。公仔箱論壇, o" E9 |& h2 g, S, D* Z; Y+ T+ ^ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# M9 ?& w1 [; @" }
 2 _; m( {1 i5 `: w( N$ U2 y
3.天花吊着波浪形水晶燈，非常貴氣。
" U8 Y, U2 x) n7 h' S# X. `tvb now,tvbnow,bttvb
$ L) @1 D% ~- R4 Stvb now,tvbnow,bttvb
% [; p1 s8 {/ N* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接待處有條又長又黑的走廊，配合燈光效果，好型格。
, k* X( A' O- O+ C3 w( R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 h" W* E- R2 H+ @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* B; W5 Q) j) Q7 M2 x, f k
5.意大利手做玻璃屏風，晶瑩剔透。
0 E. m. u* T1 e, G3 Zwww3.tvboxnow.com" Z# s3 t9 d- P2 Y
7 g0 K) l! l# V- n, [www3.tvboxnow.com 6.設有專直上 101 Sky Dining樓層，非常尊貴。
5 S9 e u+ ` T2 j7 qwww3.tvboxnow.com$ _ o" j) `- z$ O: ~7 o f
龍璽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K a3 V9 c4 N }# T$ S( G1 \' k7 `: T
地址：佐敦柯士甸道西 環球貿易廣場www3.tvboxnow.com) W) e9 H5 g5 S; _7 z/ {* {
tvb now,tvbnow,bttvb. r, V- z* `. R
 |
發表於 2011-4-10 06:27 AM
| 
發表於 2011-4-13 01:59 AM
|