材料
8 m9 V% W4 q/ d6 F/ \/ t' r公仔箱論壇牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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調味料) B0 ^' E/ t: U0 t0 h
鹽/雞粉各半茶匙
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熱情果汁
+ u; @& `8 a! `) z7 e濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法 ) [- V( u+ Q5 G2 y# M; ~! T
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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& m+ N! ]8 ]! y, |) E+ Z3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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; h* K; [$ _! b公仔箱論壇4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, V, C; v. R, i# V: f& x/ z4 Q
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。www3.tvboxnow.com/ y' R! L* L& C2 B4 d
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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