材料
/ W+ H3 {: j/ g2 k公仔箱論壇牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
% w$ E: F; G3 Q) n
( J: V* ?' j* b0 ^7 m" G8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www3.tvboxnow.com, L: f" K( u0 C3 K- ~3 Z
鹽/雞粉各半茶匙
, U1 s. c" X; J4 n" N公仔箱論壇
' C" V# c% b9 g1 Q熱情果汁
7 q1 m- g, g" G% E6 N8 Q- j% d- @& q4 A3 H濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
% J% h( Y+ `8 V% U6 [
/ c) L4 J+ Q% n( m7 s ]tvb now,tvbnow,bttvb" _2 o# x) ~: K& a; b/ G+ I
做法
! C G5 [4 q4 N4 B公仔箱論壇1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
5 e! p5 I/ r r
5 m9 I3 G7 t0 S5 [: Y' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。3 _ ?' L, Q5 V7 B! f* p& `3 o
( N4 m+ L$ Z6 F. S @3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 V% _( S* Z" f7 Y7 }" N
* W9 I! d5 k$ |7 R. U5 Y$ E1 S
4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
! L0 S& h( ^% G1 @9 A
' g! w6 d h0 e0 Z% v: v9 j% v" s5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 G" |2 u: L# I+ `
B2 w/ V) c* t' }2 k% {6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。' B! L A( m( a3 ?, D" Q! B
|
發表於 2011-4-11 06:25 AM
| 