材料
1 B' a* [2 b2 Q$ {9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉* \! i- c6 s; `
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調味料
; }$ B% o* h% A+ A m8 N鹽/雞粉各半茶匙
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熱情果汁
4 @! v7 z5 {- H3 ^4 [! u6 o濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升公仔箱論壇% a) G j/ p: n, j1 z1 D3 l) c
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X( v' E$ F: U; }$ j' h% P& G公仔箱論壇做法 0 [( R& R+ w; O$ C$ b6 V! S. R
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。公仔箱論壇2 V; \: s) [0 o% o! S8 v0 u, K* r2 S& g
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb# b9 ^1 e; r: Q A! H% ^2 d, T
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。$ N* }/ g1 B5 n1 p1 @
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。tvb now,tvbnow,bttvb; w7 i2 E" T; b4 Z" S4 f+ M+ F
( n% T. ?& g ~ rwww3.tvboxnow.com6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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