材料 公仔箱論壇. m- B& X' Q& z& P2 w
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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4 s8 P6 h2 f! x調味料公仔箱論壇; k" M1 F1 t4 a3 `, Z( T
鹽/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- d) F& V- f! I
* ^! ?6 y/ p1 [7 ]) [% S熱情果汁0 x8 {; P# V4 i( C" E" I9 b0 G5 I
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法 公仔箱論壇2 k( w5 }2 `$ p" k1 g* Q. E
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。公仔箱論壇/ H" e( f/ M9 O) M
* U/ M; X& M/ n F' X. R! `2 W2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。www3.tvboxnow.com+ ^; T7 f0 ]$ G9 Y# @: K
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。www3.tvboxnow.com+ Q' _ F, @9 a9 J d
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。" l8 w. [& I( A
' z5 m% A( A# Y' z$ w) Z8 o: Awww3.tvboxnow.com5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# Y$ x) G+ X# |# Q. a1 w
* |0 E( l! k2 P7 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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