材料公仔箱論壇( E+ ]6 v- H2 O' i0 p' ?0 J9 _8 f
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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調味料
3 D7 f+ o+ T8 _# h8 r/ m/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( R. W0 M' V! |. X% I: p
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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9 G9 g6 Z# A5 p$ C- m) r公仔箱論壇做法公仔箱論壇! h ?" Y; ]* U9 d: \6 p, J1 m
1.將牛肉切片，剁成免治。tvb now,tvbnow,bttvb- L, R9 o; q; \+ a
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。; u% F3 j6 `( W: X! x/ f* F; ^
; B5 n' }) u" }tvb now,tvbnow,bttvb3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 q6 j: I, ~- v- J) X
3 @# F; [% B% W: Htvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。; v3 P x# d6 D! ]/ q% O
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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