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牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升www3.tvboxnow.com9 \% y5 `! _! S6 Z) l i1 x
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牛肋條調味料+ f% g( ]0 U6 @ G; D
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% q2 n; ~4 X2 e
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雞粉半茶匙、糖/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- \$ i( j m% _
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& @) T4 {3 E7 {( z$ E9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 u$ x `7 m/ W. ?4 S6 Y1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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# U2 U# H5 G5 \+ E2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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6 I3 d/ m/ D0 V% T4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb; \8 ], G5 r& o
0 O3 j/ m; Y7 |8 Z- |2 A5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 & e) I8 r5 e7 q- U
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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