材料公仔箱論壇! C/ p% J- k7 m7 g8 E i. o; u
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料$ B8 w( f" t, W* w
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料
# z9 ]& K. V0 A. c% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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3 G0 Y+ n) h' J( f/ G. o! x$ u. Vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ m2 `0 _! j. D [: q+ Q* w
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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% r9 B3 A$ u9 atvb now,tvbnow,bttvb2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇& V. U" g" t# m; m( G4 B( j h% H
, o$ [% r0 e' p% w0 e' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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6 I" f' e7 J9 N/ | S' ?/ b8 r1 A* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 s/ l) I4 L) h) O" t# ~
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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