材料
1 H4 T; L. Y- T; ^% f0 {; u8 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料
9 j' ~3 y3 B2 O* s2 G" W" _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他tvb now,tvbnow,bttvb& |6 w# O5 M P- J0 d- T3 h! q
' k7 Y% q4 \% _. f9 H6 C公仔箱論壇調味料
' Z) q4 O3 o/ E$ j6 c! o* }8 K雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
, g% C* H4 O1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 X; N$ a+ u9 | U& N+ b# m
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。8 h* m7 G0 b' m* l, A! K& z: i5 H
" p/ X. o/ ~! ~- B5 F- ~2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇1 k2 ]7 I& A, c: T9 W
" B& P3 l' J1 N8 b d# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。2 z/ p- ~4 u4 b$ W! ^4 V
1 d- s% d0 N. R6 S9 @9 o* i公仔箱論壇4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。. D- C7 {1 Q- z$ R( y8 d$ {
$ h3 J' j, o( r5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 ; K3 |& X: g$ i- v) ^6 S8 W
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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