材料www3.tvboxnow.com3 y+ g- i& |- }- \8 M
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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' q/ o+ {% B7 ]: G牛肉醃料www3.tvboxnow.com- K; W5 ]6 B( W- r% k) @- z* K+ K1 v3 d
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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其他調味料
3 l; G1 J9 Z! P豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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; I- d4 l4 ]% T, B+ X, V7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 ?+ p( N5 l+ t6 i) O
做法
% e1 t8 Y3 J! \& I; M. w4 w公仔箱論壇1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 y& Z* H' Y" u9 O
8 b! S$ ~, ?( |# h5 I+ L$ _www3.tvboxnow.com2.蝦乾用水浸軟備用。
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% B8 I! G, g, kwww3.tvboxnow.com3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。* A& g3 w7 L" c
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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/ `# t3 R- K! M% f+ @5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb! K8 J0 z( h: h' P# G8 t) r
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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