材料
" s" I- {: T; y/ B3 G肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. f# U# J I( ` h7 X
! z6 @5 S8 c" G& C$ u3 @" @& ]: jwww3.tvboxnow.com牛肉醃料公仔箱論壇( C- e r, G* W7 U1 ~$ w
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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) S9 A9 k: F4 H: f- W6 v# z其他調味料
) G# M7 C: h' f" }& S- i# { aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇7 T6 h9 i0 { m7 D- c- W: ]' `
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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4 \, u4 Y3 z# g$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) p' E4 Y: N4 L; c" r
! ?( q' b B0 I' e7 |5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% M6 R1 V; q; F u2 n' f' p2 T9 G
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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