材料
+ I4 S+ [7 w# I5 B( u8 D+ ]) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& o% ]* K- S9 r0 h3 o' ]6 V
4 M3 q' F' s& u) z. i* ]牛肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb" s3 y1 T2 `) k! E9 n7 O& p
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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! A" I6 `: Z+ H f; x Z8 L; s其他調味料
5 \* r1 \( }3 l5 [( [公仔箱論壇豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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7 [6 S! C, y5 N5 q1 `. I公仔箱論壇做法- _9 M) Y* P8 H' @* O
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。www3.tvboxnow.com8 W1 k- C2 Q/ q" N
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2.蝦乾用水浸軟備用。
' W- @+ P5 p( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y: |; n4 `3 m- m1 B3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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( k# u1 A- R% c' h& m! L C) L {公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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! @8 {/ }& Z4 f. f# R u' v" d9 V- E5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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