材料
( E" A7 U; r1 {肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料
- n$ ^- @7 a, I" o' W4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙www3.tvboxnow.com1 t6 A0 l) [& [0 b: q
4 e' i0 s( q( m( U公仔箱論壇其他調味料
8 S: Y- [- d7 I% Z豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量. ?8 k$ Z, O6 b
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做法公仔箱論壇. b( R0 Z: U5 H% a$ k
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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* t9 i, H2 m9 F) y8 L& M L% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦乾用水浸軟備用。
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* d/ q0 q) |+ m- Q1 G' }' H3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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s0 W/ x0 ~, c4 a, s% M% \0 V公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。7 [; R5 t4 o7 ], D( {
( u; L$ K% ^3 W7 u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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