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三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量公仔箱論壇" g8 k( w9 \) P0 ^+ X
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# ^ w( U8 P/ g5 _* f
1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。
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! [5 j% F8 H0 m) f# U% Q2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。
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4 q) l( c9 V2 b8 C公仔箱論壇3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。 公仔箱論壇7 k, T, E' I2 _ G8 ?5 q9 \
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* |8 e" K. x4 @* W7 }- {: {以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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