[西式食譜] 慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜

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材料
6 D/ p0 X7 ^* m! i0 d/ Twww3.tvboxnow.com三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量公仔箱論壇$ I. \, m" s. J- x3 B
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. v& P  m  b: p公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com  I( h2 c4 h. U$ {( O6 Q  O( y
1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。公仔箱論壇+ |8 A1 ^' H1 `' y  z
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2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。
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" y+ l% n; d4 @$ {7 Xwww3.tvboxnow.com3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
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以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。
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