( e, G& P( O6 |2 Ywww3.tvboxnow.com黑毛豬風腿配哈密瓜——36個月風乾的黑毛豬火腿，味道鹹香，可配哈密瓜，但西班牙人的傳統，是淨吃，或佐以葡萄酒。（$215，El Cid）（張智超攝）
' X/ m% R- K( v( C/ }1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f& Z( }, W) z# r# ~5 Q- ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 f) B# b; T' y1 G: u8 q
由Manuel Sanchez Saavedra切出來的火腿會特別美味嗎？試過後，我想，大概火腿本身的品質也很重要吧。
6 M5 m2 E m0 A L$ u1 ^www3.tvboxnow.com
3 s3 }4 {2 }) Q; y$ n要到餐廳吃黑毛豬火腿，有El Cid這選擇。早前El Cid從西班牙請來火腿專家Manuel Sanchez Saavedra，在餐廳內即席揮刀，表演手切黑毛豬火腿。
: a/ J/ p2 U9 ^/ ]: R7 n& H公仔箱論壇' o/ K/ Z5 B8 Z+ a* ~, X
這位切火腿專家，於家中經營的餐廳長大，自小幫忙切火腿，累積三十多年功力，2010年，參加黑毛豬世界大賽，並贏得切火腿的世界冠軍。公仔箱論壇 e; K, w% c( ~( T
5 {& y2 o m3 J8 L; D. V! \; g
向這位世界冠軍請教切黑毛豬火腿的秘技，他說﹕「黑毛豬火腿必須切得薄而平均，切得太厚，會浪費黑毛豬的味道。」
/ Z! U; l0 O% K, j% ktvb now,tvbnow,bttvb
: F/ i4 X- H) Q/ pwww3.tvboxnow.com■El Cid0 [! s1 i4 C" T6 r1 z/ z' T
地址﹕銅鑼灣加寧街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- J9 j) {0 n% O( u6 f
| 
發表於 2011-4-12 08:56 AM
| 