www3.tvboxnow.com6 ?. c8 l, p. f, f' Z
黑毛豬風腿配哈密瓜——36個月風乾的黑毛豬火腿，味道鹹香，可配哈密瓜，但西班牙人的傳統，是淨吃，或佐以葡萄酒。（$215，El Cid）（張智超攝）
, a6 z, O9 {; Ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q# b1 S5 X9 c) z) c
8 E/ K; y# _& d: E+ }7 w2 qwww3.tvboxnow.com由Manuel Sanchez Saavedra切出來的火腿會特別美味嗎？試過後，我想，大概火腿本身的品質也很重要吧。 # O3 k" Y' R$ G; W+ J
) v( T" w. N! i3 ]tvb now,tvbnow,bttvb要到餐廳吃黑毛豬火腿，有El Cid這選擇。早前El Cid從西班牙請來火腿專家Manuel Sanchez Saavedra，在餐廳內即席揮刀，表演手切黑毛豬火腿。tvb now,tvbnow,bttvb( Z% [, X7 }4 N2 P
! Z6 a% B4 W N) O1 @
這位切火腿專家，於家中經營的餐廳長大，自小幫忙切火腿，累積三十多年功力，2010年，參加黑毛豬世界大賽，並贏得切火腿的世界冠軍。* C: @/ v" @- ^2 J5 p4 S
) o R; W! g; a6 C+ e公仔箱論壇向這位世界冠軍請教切黑毛豬火腿的秘技，他說﹕「黑毛豬火腿必須切得薄而平均，切得太厚，會浪費黑毛豬的味道。」3 A+ K+ z+ Q1 I H
tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 j4 X; C7 N4 x; O8 P4 w
■El Cid
! }( V. c4 F& J" E2 i7 A) O地址﹕銅鑼灣加寧街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% S h& |% `4 a5 l
| 
發表於 2011-4-12 08:56 AM
| 