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[西式食譜] 伏特加酒香 Valrhona朱古力慕絲

材料
) @" \4 Z( m6 z5 x0 Z# ywww3.tvboxnow.com朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb" a" a9 U+ _+ }) Z0 ?0 p. {. ?

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做法
: H- f4 T, O7 v% D* z1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗,將暖鮮奶、蛋黃混合後,坐熱水打至略稠過篩,跟朱古力漿混合。www3.tvboxnow.com: V2 }& R: Y1 d2 I2 A; N

8 h/ m9 f( `# B5 ^: B公仔箱論壇2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起,加入朱古力漿中,再加伏特加酒拌勻。
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) H% q2 L; Z) E$ Q* X' u$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將混合物分成小杯,放雪櫃冷藏 1小時,取出,加少許海鹽,放芒果雪糕、開心果碎即成。
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