材料
! F1 g' L; o, Utvb now,tvbnow,bttvb印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量公仔箱論壇( U! n% H, p3 b% A [- u Y
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 N l0 F6 i
雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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咖喱汁料
6 Q) Z; U- z) N, R+ Ntvb now,tvbnow,bttvb咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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# z2 w6 [/ U' p8 ?* j* v5 {# n做法
+ [; e9 b0 r& g/ U4 x1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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8 s# U# M0 t1 v; P* j2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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; u6 E) E# I' O" g9 }0 k) htvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A; {* N; s4 m6 {
e! @6 M5 A Y. Wtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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