材料: X2 M/ p9 g6 F
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量公仔箱論壇$ b' w: a+ ?) `3 q; o
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醃料
4 R* m, I7 U, V: T' u9 F& F+ ^' Q雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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5 r; q+ N$ q/ J: _2 j咖喱汁料1 h* r3 C" C. a6 e
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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9 m+ q$ d8 I) M1 kwww3.tvboxnow.com做法
# }# N& K$ d+ B% E: C7 o5 p5 wwww3.tvboxnow.com1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb( {0 D2 Q0 y1 M
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。www3.tvboxnow.com, m) @6 E3 i2 ?' J: k! G& b
/ O9 E( S# K. i# v) \tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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