材料公仔箱論壇: ~3 e& G6 M. b5 {# R; Q1 y
新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量
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8 S- F4 Q; ]3 k6 W8 a ?$ p公仔箱論壇做法, ] s) n. x9 D( J' V' g( v
1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。公仔箱論壇* X' k0 ?$ t- T+ |# p
2 g5 ~" ~6 q, m. x, u: O* zwww3.tvboxnow.com3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。www3.tvboxnow.com" c4 O( E3 @- s# s% x% t
3 P( r" J# w4 o) h" q$ [4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb% `" T4 i& X- R% r- U" M
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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