炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導致頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適。為保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
' s" _0 d0 m ^, ~% F$ p4 Jwww3.tvboxnow.com ' o2 q0 `8 S o7 {' y8 t
綠豆粳米粥：
# J3 F2 ~3 x) k, r3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 1 Y5 [. i8 X8 l9 C6 n3 u8 t1 S: x
www3.tvboxnow.com" Q [) O7 V) e* L0 P2 R9 T% f
銀花粥：
0 P" H+ D3 h% k! u9 M$ L* i; n2 ^www3.tvboxnow.com 銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
0 j* y( U& i0 t+ p/ }www3.tvboxnow.com
5 P0 u* e) V6 @5 ?5 i; [- i薄荷粥：
; m* r! B9 h/ q+ M& Etvb now,tvbnow,bttvb 先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
3 a; o$ o" S1 }0 S) r, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 K1 R. h3 ~1 @+ z
蓮子粥： 公仔箱論壇) Z. {$ S w# j) R
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
7 s, a7 a) \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x$ @5 A0 L6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉粥：
: w. C7 P8 |. g% U2 { 取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良「藥」。
& x8 C2 T4 G' `www3.tvboxnow.com
5 b& O- ~3 Q/ K- V7 g1 s# nwww3.tvboxnow.com藿香粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! }* F4 H) U4 T* R+ {
藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2至3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 公仔箱論壇" Q! B. \6 V7 F
www3.tvboxnow.com* C" `! L8 y# E* F0 i+ Z c
梨粥： tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ ]. [# f; F
將梨3個洗淨切碎，加水適量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米適量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食慾不振、頭昏等症。 公仔箱論壇, S4 r4 ^( J: x' Z. s- [
5 c1 P: @& Y0 d5 V4 U) h% B公仔箱論壇冬瓜粥： www3.tvboxnow.com9 A9 v9 u7 n& S6 N0 e* O* z
將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫熗鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 0 T( ]$ X& s' o. O
公仔箱論壇) p" O, b+ N( O* t
絲瓜粥：
0 C/ q) k& c, U2 [$ W; x" D# ~! s$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。 9 }1 A2 O# p8 d8 t% r
tvb now,tvbnow,bttvb: j; y: I/ R4 X1 {6 y
西瓜皮粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 X0 z1 y# U) C3 A3 E
將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-8-23 09:21 PM
| 
