炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導致頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適。為保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
. u6 q- E" p) v* Y8 vwww3.tvboxnow.com . U" n4 S: K. ?; P F3 a( V
綠豆粳米粥：
* L' G0 [' p0 htvb now,tvbnow,bttvb 綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
8 w' ~- @* z& b- C: v3 w& _( N1 y公仔箱論壇5 Y5 o8 z3 L1 H' \& h! t8 |4 W$ g3 t
銀花粥：
* {: ]% T2 n& C! m, v/ |2 {7 T公仔箱論壇 銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
! ], S) m, ^# o- H4 k1 i公仔箱論壇! j! _: t* v( Q% k+ u1 u
薄荷粥：
) X. U0 Y! ]2 }5 J! Ptvb now,tvbnow,bttvb 先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。 www3.tvboxnow.com% a, c2 S5 z7 U6 m2 O8 v
4 Y) l1 R0 B3 l9 m, c% |www3.tvboxnow.com蓮子粥： 公仔箱論壇0 M& k1 o4 _$ N m5 n6 D W! X% P
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。 tvb now,tvbnow,bttvb: S. e' O; K v. _: s) m' K
0 ?. G& [' G, F# u# zwww3.tvboxnow.com荷葉粥：
) M8 d; n1 Q- F D+ Z) o9 \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良「藥」。
* O7 r8 B! M* [- k1 S: j# H! I! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N+ O0 Q, x$ N藿香粥：
: |, _: O8 ?% L 藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2至3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 公仔箱論壇6 K0 V% Y1 U/ [/ V, X* Z. k
6 H; N4 G0 |% j; {7 hwww3.tvboxnow.com梨粥： m' Q9 c: ^& ^3 z& R
將梨3個洗淨切碎，加水適量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米適量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食慾不振、頭昏等症。
+ d/ O# W2 j! X+ w9 j) G, z
! e# G: Z6 |1 }3 y3 n$ Rwww3.tvboxnow.com冬瓜粥：
; u$ D) O9 M6 s% atvb now,tvbnow,bttvb 將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫熗鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
( @. h3 k1 a2 q2 |2 {4 o. p% _( P" z/ `/ }9 P
絲瓜粥：
0 Y. u2 R4 M0 gtvb now,tvbnow,bttvb 將嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。
4 D$ e. d" |) x# ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M" [* E% V, M( \1 N西瓜皮粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ P2 Z2 m1 V2 K2 o5 r! c+ X
將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-8-23 09:21 PM
| 
