材料tvb now,tvbnow,bttvb- o3 o$ g/ |, l
五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
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8 `; C) R+ R5 ?2 x0 X3 f- u( m8 {醃料
9 W' o/ `+ r, } Jtvb now,tvbnow,bttvb紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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( T3 i w/ m8 h# d0 Nwww3.tvboxnow.com做法
' @8 O' T' O, } l. j1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。公仔箱論壇8 c9 R7 S. ~. B% Q$ P
4 S4 y: _; x" F! ^2 o2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# C- F5 Z2 e6 }
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。公仔箱論壇5 ?, D' W% V' s3 c- G6 n [
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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