材料tvb now,tvbnow,bttvb2 e( s6 J1 h+ n, p( L) P0 t
牛柳 500克
+ t) z, h! a# `8 T7 u' c% A$ Fwww3.tvboxnow.com洋? 1個
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調味料
. [8 D# R5 Q- e/ M6 ~' F黑椒 1茶匙
7 L7 P" ~! N. J* A ?9 lwww3.tvboxnow.com冰糖、老抽適量
0 x1 S( h% y* J3 `0 I( `www3.tvboxnow.com蠔油 1/2茶匙
M- t% S+ d: K: |9 i' v魚露 1/4茶匙
' X7 g9 F$ W( o7 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: y4 w5 b; c( q2 l \& p* q. z" P
雞湯 1/3碗
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+ F4 b! k1 |/ I% S; vwww3.tvboxnow.com做法
+ _( R( x7 t- G7 X. n" X公仔箱論壇1.牛柳切小塊。
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- e, V# {, `, L公仔箱論壇2.洋?切小塊。
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3.燒熱油鑊，加調味料煮成芡汁，盛起。
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4.燒熱油鑊，加入牛柳爆香，盛起。公仔箱論壇0 Y7 ^7 W" d! F2 a0 g8 L
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5.原鑊加洋?爆香，盛起。
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2 m+ W- h: ?" D* d9 s6.茨汁回鑊煮，加牛柳、洋?煮至收汁。
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小貼士
+ P3 [ n: h; K* \. p洋?爆香至金黃色即可盛起備用，否則太過軟身欠口感。
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發表於 2011-4-16 07:50 AM
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發表於 2011-4-19 07:29 PM
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