材料
( o: ~$ O1 M& q" Owww3.tvboxnow.com櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許
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% ?+ a- K8 H( h3 m% n5 x做法
1 L: q& k) f' I" x公仔箱論壇1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。8 _% v/ w7 Y( R) O
( J B2 u) r; t6 v. t* w5 Z) k" c2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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$ F5 z$ Z( F1 l+ ~8 @ z3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 R7 T( L4 @& H/ C
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4.上碟時撒上海鹽即可。www3.tvboxnow.com/ S- }5 l c% }2 b8 m
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混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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