材料
* L$ e+ Z$ f3 h2 H, {& ^tvb now,tvbnow,bttvb茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克公仔箱論壇# Q% M5 x1 i! x) y/ d
$ w" `0 S0 D# B. m( L7 p6 pwww3.tvboxnow.com
2 O( ~# }" {/ [$ s; O. Y% r0 q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇3 U. J$ I3 r1 o- S; H
1.茄子去椗、開邊，然後十字。www3.tvboxnow.com7 O& R& G4 N% _" L
tvb now,tvbnow,bttvb; Q# k/ i) f' Y! H- s- a- t+ N
2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
. e9 {! s4 s" T0 U! h9 ` u" Etvb now,tvbnow,bttvb/ y4 ?0 ^9 Q1 p3 ]
3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
$ w; u. D/ q9 q7 \( v, h8 p" E9 ?. \, s! Q7 _5 ?; X, x6 G- V# L
4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; p* Q& `5 v* u6 S8 A
|
發表於 2011-4-18 06:28 AM
| 