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茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克公仔箱論壇3 ~: i; z6 `1 b2 i: E6 v1 Z8 z
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) c# X9 j1 a! k( d公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb, b7 o+ T7 f! _# T' y& o& `0 N
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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4 ^2 j8 {* G& E$ u/ N0 h, |# U2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# x' B3 F( a0 r) T( Y
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _, t+ q9 o7 v) a t3 F/ n
: b- ]5 q) J! `' \; f6 P4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 h' K- j) a0 M
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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