材料
3 {" b7 B2 i& ~) t8 Z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克www3.tvboxnow.com$ g5 C1 e. p0 j' _
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做法
1 U+ t( O z" P- Q3 A2 }3 H' P% i* K8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子去椗、開邊，然後十字。7 H, `- a T: @9 p1 |6 U- ~& Z
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。- O4 y1 `; j" D. |
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。公仔箱論壇2 O, v# j+ R, g+ T" r
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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