材料
8 m9 {: w+ ^$ Ytvb now,tvbnow,bttvb茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克" @9 A, y+ w( ^+ ]$ }
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做法
s: J8 W) E u0 y( T- {1.茄子去椗、開邊，然後十字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) i& z2 }! `) C5 \; {/ [
2 R: k: ~1 T% D9 v6 b9 d( J2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。3 r3 |1 U+ D, P
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb: B/ |$ \3 d- s3 Z1 X
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 T. R& f% m* {: a
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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