材料4 R) G; R* e i) t0 X5 n$ g
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許www3.tvboxnow.com) P) c- d1 r1 n, }) a% ^) m
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汁料4 L M5 a ` K2 h9 ?3 N
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `" W; t- N8 D& T8 n( v8 L
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: ~; v) u [7 N, s8 g做法* q8 y1 s* g1 Y3 B7 G
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。www3.tvboxnow.com/ R. j2 N& T) F/ U2 m4 s7 _
* i5 v3 h( z6 R7 Z2 h公仔箱論壇3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。2 l( i- }! N5 G$ \' N
/ ~. E8 m# b6 w8 u& k9 ?- q4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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: u* C5 r/ X; h( K' ]7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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