材料tvb now,tvbnow,bttvb1 E( q' C0 ~; g$ P* c# o( }: @+ [
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料
' |" _3 z# H. S. g" ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個公仔箱論壇3 g K7 L7 D1 F- R8 q
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: u n6 @ R' R1 s% x( }% Z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) V) W9 ^! ]. ?! c) N
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。6 A- q% o, E! c! s9 G
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& T) o4 ]4 l, l4 P
" ~4 W/ ?% H. Q( O. x. E8 n1 v' A3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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: C( W3 w" P4 ewww3.tvboxnow.com野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。; i9 o6 o# P. q' Z" ~
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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