材料tvb now,tvbnow,bttvb( f# V8 S) }2 i8 m8 u
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb |" G3 ^. J3 s2 @+ P% f
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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7 T# e( G' A6 w0 @公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 @3 C- g" i
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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+ r. d' R: m( R' G- Mwww3.tvboxnow.com2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。www3.tvboxnow.com8 D, I" L' F' T7 }5 }. V
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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# `& X( e9 j# ]7 `9 p" ~公仔箱論壇野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。tvb now,tvbnow,bttvb! d0 p4 @/ V R. ]: P6 W* S2 m
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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