材料" \2 t' r' b! J7 E# E0 T
紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許
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做法
! Z; z) ]8 e1 e% E8 C4 Cwww3.tvboxnow.com1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。www3.tvboxnow.com/ l6 S% j% Y+ x! P+ l# r+ b! a" w
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3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。
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6 ?" r# Z0 V( q0 t) `tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。公仔箱論壇* s. d, x1 R4 _+ Y( s( _: A
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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