材料 Z, V+ q. ^' ~
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 J f- x& f7 Z3 C, F J
( T7 c4 S6 c8 z, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ f0 S w6 T x+ g生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙www3.tvboxnow.com9 x/ C d: m2 W
" t8 x* h2 K1 O5 E" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j1 B* k6 b0 T: H: `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r% A7 }2 V+ l5 x
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。* i6 @+ l+ R- W7 P
7 v5 _1 e0 S/ }7 |$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, F- Q' F- [# k l
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。" g- S" X! s t0 T- X
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4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
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貼士
$ I+ @/ z3 }: g% j; B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。) s5 R2 N; ] z
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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