材料www3.tvboxnow.com' n( \, v- B' f, a3 z4 W
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' A: P! q, e3 W
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙www3.tvboxnow.com1 [0 V# x9 }* `8 U0 d7 p, C
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1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. m. h4 z1 A2 q6 t
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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& L! |6 {8 e1 t: ^, L- m. Nwww3.tvboxnow.com3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。; j R% u( s+ V3 {/ H. }
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4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb \8 L' C- P; f. @
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貼士
: l3 J4 r2 V* W' K% Z5 A& jwww3.tvboxnow.com冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。公仔箱論壇% `: `7 ?, a7 Z$ r' ]
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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