材料( E# [, [3 E0 |4 a" G8 S3 q
蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯( ` h% z/ r: u) @! t$ a
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調味tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 c& Q1 o# K; `& R, D! S+ {
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許公仔箱論壇: U' Y# n# F; a6 z7 v+ ?
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做法公仔箱論壇) L( w1 j& @# i3 X8 y$ v" q1 j
1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。www3.tvboxnow.com/ D- D& _1 c& n' R* N" W- d8 c. [; V. T
* P' B" E, T- Y+ E# m3 q% [) d, l公仔箱論壇3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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