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蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯公仔箱論壇' `) o3 e. Y, E$ K: I
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調味/ \( P4 v7 S* M2 Q; V2 o7 [
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# F; F1 H% V% v( y
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1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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- r u; e; u) ?" {www3.tvboxnow.com2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。tvb now,tvbnow,bttvb! n' P8 E. T* c& K% m* q5 D7 m0 U7 _
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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