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蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯www3.tvboxnow.com: J5 m5 P6 X! j* ]/ j
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調味www3.tvboxnow.com6 _7 z9 d9 m" \) _' x4 ^: j
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許公仔箱論壇8 b. X. t% A& b) @
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做法
6 [# A0 H2 h: g. O! `" {) F/ {公仔箱論壇1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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2 x" F9 D( j' L: w6 \9 k5 Y6 F2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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& Q' ]3 G+ ?' @4 Owww3.tvboxnow.com3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。- B; b% w4 O3 j# O7 _2 v7 N6 Y; R
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 % i$ [# ]5 s c3 g$ w3 E0 F
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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