材料
) h; n% d6 T% z# }" H蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯公仔箱論壇) \" r/ d3 n% s2 Y8 L0 p9 j( B9 ^
! F% j+ S3 F$ q; B6 h% I" T, ?9 ewww3.tvboxnow.com調味
* b! N3 j: B- q) f% p \) z( }糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
7 m% T: P8 P8 p8 p9 v& M公仔箱論壇5 g2 u% {6 [$ D& B2 E
( k7 C7 Y9 v- O. s) D8 Fwww3.tvboxnow.com做法5 I3 P& f4 |% i' o& s6 P3 i9 k
1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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/ M; @; F! w7 d" e# \! ~) ywww3.tvboxnow.com2.蓮藕一開四，再切成厚片。www3.tvboxnow.com4 o. s% u" E% S1 C! N4 V/ B
; j( t1 A9 X0 i! }公仔箱論壇3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。- [* e# q9 H- w1 D( v5 t
3 l F; q+ w3 T- v% z2 w公仔箱論壇4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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