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牛腩 白萝卜
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【调料】
, @ ?/ |- x+ _ 葱段 姜片 盐
8 o I5 e/ T1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 【做法】
: Z G- D. E5 f9 G 1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;7 X/ h* B0 E4 I3 Y
2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;
) g b. ], r O- J: M公仔箱論壇 3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。' {0 w- C5 s" P( M3 M' G
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【Tips】tvb now,tvbnow,bttvb* i7 S0 F; [" f+ k; J$ W: i* z. g
1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;www3.tvboxnow.com; y# i2 y, d, g: @' x! o" \+ n
2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;9 B8 ^" ?7 W- z( U( p b
3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。 |
發表於 2011-4-21 09:32 PM
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