材料* j' \5 h$ _0 |4 x; o
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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& V) V* H" [$ y5 j做法
i7 n7 V) Y/ q6 k; Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。公仔箱論壇 O% U J W' {+ q) I2 v
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。www3.tvboxnow.com5 t; G, f# O) V# V5 t6 `
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。公仔箱論壇0 O3 Z, A; S8 y9 G0 z" q. r
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。www3.tvboxnow.com2 V5 z) ]( C; L* Y. K( Z% Q
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5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 Z: a+ o8 P( h: n* y
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。 tvb now,tvbnow,bttvb! c. x7 u" h2 @$ N
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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