每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
' p* c8 \( Y9 _% Q# X+ nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* a/ e+ P- x2 ~
傳統地道美食
# Z. x1 K+ u+ a) Nwww3.tvboxnow.com根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。1 \, \' U4 t% N; ^& s" c
R/ s$ J- ? j: `: twww3.tvboxnow.com香蒜牛油焗田螺tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# g) k: u; z2 q7 s7 b# g
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
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香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) U6 s2 J( @- l! Z. L2 s
鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。www3.tvboxnow.com T, h7 w9 x0 V
4 d) |" W* v6 k% Stvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
" D5 a4 w& i& T" w$ uwww3.tvboxnow.com魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。
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Crepes Suzettetvb now,tvbnow,bttvb: ?8 m& P5 }1 P0 X- ^" X2 B5 {( h
選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。
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2 X2 n, V) c" ^4 I" S1 ^5 n9 v5 Ztvb now,tvbnow,bttvb「法國滋味遊」自助晚餐
' z; F* J6 n9 t5 x8 I# e! Xwww3.tvboxnow.com供應期：5月1日至6月30日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 U* c: _. N# C- U
供應時間：晚上6時至9時30分
& ^! k' ~) P8 E; U9 ]價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）
+ `2 p+ U. O! G7 |0 M+ {4 c! l- _成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）
2 _, u+ g( F6 b: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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