材料
$ \9 j4 h' {- i# x+ L5 B鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
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1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; B" z$ q6 s* `+ |" [: p4 q
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。8 g S, I/ D3 ?5 ]" f+ z
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。公仔箱論壇# i' W$ L/ K5 B# k1 U: a) r; h# X
_7 g7 Y$ b4 N( U* @7 k/ m5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。0 ~, ^4 K8 e% ]4 ~* W. ?) I3 T! M
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。tvb now,tvbnow,bttvb2 j, s! ]5 y, f) @2 m
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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