[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
+ }5 g& `5 |7 C6 r6 }- M6 H" j6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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橄欖油/法式芥末各適量
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做法 公仔箱論壇( s' O9 o7 E( N6 _( t5 j4 |- E
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。- H9 ?9 u/ ?6 f4 B& y9 P) |
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。公仔箱論壇  y# n0 g; D- X1 C, @: B; m

) e- s/ U: l5 I- `7 P& `& h3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。