[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料5 Y1 k0 W; J$ K* l% f4 _! r. S
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! Q) F4 D) w+ A% J$ ~
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汁料2 g& ]* [5 V- ]( i- b' F
橄欖油/法式芥末各適量
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做法
+ v7 ]' B, \: T  ewww3.tvboxnow.com1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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3 Y/ o, @/ n3 s- S- J' }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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# f: Z+ L% j, U' L0 z0 ctvb now,tvbnow,bttvb4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。