[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料公仔箱論壇8 j0 E( o3 q, Y" B/ a2 h3 j. i
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
( |: f2 [; c3 r: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 M( V7 f' `8 L/ [
汁料$ j! y* H/ G$ k) F9 A1 E, a" w
橄欖油/法式芥末各適量
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8 G3 H* D" v9 U( D$ ]公仔箱論壇做法
" S( Z% z" D+ Z1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& w3 }1 J* t* }  t2 C

/ x  M2 i* N8 r' E  [公仔箱論壇3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
( C. j, V. ^: G公仔箱論壇
5 }' D/ N) C6 dwww3.tvboxnow.com4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。