[中式食譜] 拔丝香蕉

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* T6 ]7 S; @  @香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ o: E8 ~8 D2 |- {

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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
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& _% `1 s# S. P' o' a4 Q2 A2 |www3.tvboxnow.com(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 b" n. `* }* q! T7 F

8 g: M1 c" B# }- T% V( O公仔箱論壇(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
- j" O- m6 P/ c  `9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {( _( F( Z6 i* q& [tvb now,tvbnow,bttvb(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。