[中式食譜] 拔丝苹果

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3 U7 D* X7 W  u$ T/ b5 |4 x/ e% q& {( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：: l9 C3 |" n, L  J# N
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
7 S( D# _1 s+ _3 M1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u; j( T! y6 p* k公仔箱論壇做法：
& I% i& F5 V1 i+ Q+ L# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊# R+ e( L' y, m) l3 M$ a

( @5 ]6 q  @* E$ j' Ttvb now,tvbnow,bttvb2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
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3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- O4 b" Y% S+ z8 @* E$ k
公仔箱論壇3 y$ M" v5 R  j3 v5 ]3 o
特色：  P) H+ x1 ?/ D. M5 F# `  b: i$ w
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。