冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊
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" v8 T9 S4 P1 G" U+ v3 ^+ k, K材料：
/ u# V- v* ]3 `1 Wwww3.tvboxnow.com大蝦 ~ 2隻
C) L/ _" Q. o5 P* @" ^www3.tvboxnow.com蘑菇 ~ 5粒
0 Z2 F- j3 Y( N) u' o! L6 p公仔箱論壇熟飯 ~ 1碗
; B) S6 p- q& ^2 ~' ]1 ?) x& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 ~ 1支
2 D% }+ n. {. y; F公仔箱論壇乾蔥 ~ 少許公仔箱論壇. U6 C0 V. `* \7 s+ |! L0 d
芫荽 ~ 少許
6 z8 o* b; a5 W+ p+ c) I金不換 ~ 少許
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& |2 _# ?4 O( y3 F1 ^3 ^# Z; y$ J' _+ _6 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ {0 c' @- h; p; A$ }
魚露 ~ 1/2湯匙
" M1 b* X0 p' I/ U花奶 ~ 2湯匙
: ~1 V- \3 C8 @' }www3.tvboxnow.com辣椒膏 ~ 3湯匙公仔箱論壇- W, e1 D8 z) S3 j
檸汁 ~ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' k& K# n3 C( S ?7 z. c$ c! H
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做法：
4 E. Q# M2 I( {( x" K' C: v公仔箱論壇1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。5 z/ n- R: o+ j1 P( k6 l
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r* X, x& x* A$ k" w; ]
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
- R; b5 V2 E& [% {, X# ~6 |1 Z 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。公仔箱論壇" ~' s/ @0 C9 ~4 m5 i8 a/ ?0 m
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
: G& k* c( C( X4 v# v7 b* L8 Atvb now,tvbnow,bttvb 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。公仔箱論壇% F8 x% K; L9 g4 d- `) D
; G5 B3 I. o( S, P1 Q% P; W2 uwww3.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: d7 E, h$ F) {
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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