日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb( i! c' ?; c+ ^5 n# N& z
9 `7 N. {, V# ]- V8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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去骨豬扒2件 公仔箱論壇8 X( {: F& ~/ \$ H- i
咖哩磚2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q! T7 x# B; `" r0 P# w8 @& Z c
紅蘿蔔半個
) Q; k0 o( W; ^( }8 \8 f" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔半個 公仔箱論壇+ g8 u) s$ z8 D! s, M
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) ; L' q# B& p; [3 E$ Y
麵麭糠適量公仔箱論壇) e! d: T9 C" c# F
咖哩汁製法:
- j7 C2 m9 C4 }7 L紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.公仔箱論壇! D& ]. e0 ~; D" \ @; v- g; D
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製法:
; l8 f) P8 L. o5 lwww3.tvboxnow.com豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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3 d' P3 R2 Q9 h提示: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! E3 f& r, v, \2 ~
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
5 e& d& ^5 M- B; d5 ^) e+ D) \咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
7 R4 w8 A" v( \% Y4 U' ?; @除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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