日式咖哩吉列豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! {4 C+ z6 u- `; k. K. E
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3 q2 G& X" |/ p0 q. S$ r材料: www3.tvboxnow.com) F* Y A' [* u" t! J5 y8 w+ u) i& v2 x
去骨豬扒2件 tvb now,tvbnow,bttvb% A: M. z1 H o* n
咖哩磚2粒
/ p4 F5 q2 ^" b# l& Z# F公仔箱論壇紅蘿蔔半個 tvb now,tvbnow,bttvb! P# _1 M" q& a
薯仔半個 公仔箱論壇; t8 w O6 l7 D# I% b
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
# f+ s6 S6 Z7 K4 Uwww3.tvboxnow.com麵麭糠適量
' i. B: H- U' K6 j/ q Z) ] L- O2 ~$ gtvb now,tvbnow,bttvb咖哩汁製法:
% T* `0 y. {. {8 e7 p紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( C3 {% K1 U# l8 j) }8 _' I
公仔箱論壇4 x& h* }1 G; W& H( ?* {
製法:
4 t. z0 e# T0 v- z0 Q& Bwww3.tvboxnow.com豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
e( Q5 M) p+ f) x- \0 i$ mwww3.tvboxnow.com咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
% Y2 Z" s# D" t( D8 A除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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