法式洋蔥湯+ {0 ]3 \* n6 d3 O3 ]
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Z' T. ?. u* o8 J, _ y# d5 U }法式洋蔥湯(六人份量)
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) c- G \: [4 B: x4 T) O- z公仔箱論壇用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
1 _8 Z6 n+ o+ b# F6 o烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)tvb now,tvbnow,bttvb4 k! l; r) N; a; t
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 J1 q, f, o4 z. m
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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2 D9 J: N5 b1 c9 |3 W) U4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。www3.tvboxnow.com6 C5 p# {' g7 d9 H& O9 m0 g
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' J* F7 \: E- u5 `7 I7 j
; c$ Q1 z9 b- R6 I8 y: N% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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2 m0 K8 e* t# R2 d# I8 U8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。! M: t9 H/ s5 L/ {% P
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)公仔箱論壇8 C7 J: s" ~4 S5 x2 Z3 g
' [* B# ?1 X; B" |( A1 o$ [0 Bwww3.tvboxnow.com10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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