法式洋蔥湯
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法式洋蔥湯(六人份量)+ V) N# r. P3 N1 ~( ~3 n
0 q: @# B2 U$ @, x& {5 N+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐www3.tvboxnow.com/ U c8 e2 u) r
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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* L, L4 B5 W* j; Z& n2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( l& r: u# b' M
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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6 t" D G: d2 b, t8 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。公仔箱論壇* F6 H! L6 ?- M4 O8 O/ i; Q
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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# n1 B7 p* n. d6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。% [4 n8 J' m4 X* N! [, U
* t( {& I$ X9 ]/ x6 qtvb now,tvbnow,bttvb8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)www3.tvboxnow.com4 c+ w8 s; N8 a9 e
8 {4 [4 x+ J5 j+ m: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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