材料
! a2 \* C# c, d% Y- ~8 O1 Y( {5 s雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
2 b4 t* M6 s. X0 W% y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `( c4 O1 N p X
醬汁
& T+ u2 u# N- e. H" ~公仔箱論壇雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙公仔箱論壇7 @) n4 X" I1 l; s& l- j% g _
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$ T+ q6 B8 a' ?* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- O& `3 v# P: _8 p, Z1 @7 x
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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2.白方包以攪拌器打碎。www3.tvboxnow.com+ f2 x0 r% p' R, h! B( s3 D) P# }- @
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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! l: P2 t% I, A: \tvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! m9 B V, z1 p9 U, v1 }
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。公仔箱論壇" Y8 }" \# F& r6 U# z9 r
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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