材料
9 O6 z2 G6 S" r: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許* B5 E6 V! C- d/ D6 P! r
) }% e$ q- u+ w) V; x公仔箱論壇醬汁料
: x! K5 k6 z& p* t* z2 `泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
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. a& Z! K$ ?) Y1 T0 C0 e0 w& r1 t做法公仔箱論壇) X( r1 F! y: M0 b7 P
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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$ C5 Y' }2 @+ a2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
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+ a% h. i2 Y$ o1 i5 ~/ [. K# b3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
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0 I W8 X% w1 \- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ Z, n7 h1 k* U1 O
( c" w, S4 A8 l公仔箱論壇5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
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6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 M% Q# S8 [: w4 I4 R5 F
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牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。www3.tvboxnow.com' c7 f% V5 X2 c7 v \+ ^
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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