材料
: A& I/ V& J0 B# z+ Q+ y) E牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許公仔箱論壇! _$ _6 q( z( K9 T
9 X4 H% ?2 m% X( m5 \3 U+ n8 I7 w1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料) } o- v) w7 E9 N$ j
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
) o. S4 v* i/ z: o' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 ?9 W/ O! O9 ^; A6 c0 q4 L
9 n' z; P" o, S做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( Q8 B2 b" o0 H7 I
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb: J/ q4 u$ a6 p' w& _
Q7 `' k8 I M( `) V7 Jwww3.tvboxnow.com2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。7 i- H) S- U) b n1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j% G+ ~+ h3 J3 }# B" t: h
3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
1 A+ Q. m/ q, ~8 w5 i& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, c( g T$ _% g- Z$ D
4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。' G# G H9 Z2 l, _8 H( }" M( |9 S
4 l. @0 @) w- r$ v- J; n% d: I) ?
5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。+ ?+ p6 G: O7 c) L
5 X( a- W8 q* T. N; X% t) j: C1 E公仔箱論壇6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。" z' `; F7 q2 Q7 Z. c
www3.tvboxnow.com" W/ [5 H% s- q: b( a0 Y$ V! k
公仔箱論壇8 l+ l9 `3 S9 g h0 {
貼士% j' X( s6 b" g1 R
牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
7 |# Z( J x% S9 } Y* l |
發表於 2011-4-26 06:26 AM
| 