[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

nt1972

材料www3.tvboxnow.com/ ^& F2 l6 G3 S6 V1 K$ @
龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
6 s4 u$ t$ s7 m7 c* G' p1 [公仔箱論壇
9 D0 s' @2 u/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- G, [) z& z1 O: T  m2 m1 _
做法" I8 F- Z! x# c+ |" |3 k0 r6 ]/ g, E
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。6 m7 ^5 A. Y( X; S  x  A
公仔箱論壇4 \9 N: h5 @/ ^0 h) C
2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
5 i) A* x1 L9 u( ?/ X: J1 Rwww3.tvboxnow.com1 \) l# \5 R8 `# C

# X/ l! T3 p2 l: _貼士公仔箱論壇& {1 p7 A5 j3 H4 j( w: O% n
龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。