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南 豆 腐 250 克
1 t- ]! q h: r0 U冬 菇 10 個 約 50 克tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 X' {& G4 p9 i$ c3 u
蘑 菇 10 個 約 15 克% ^. A; O6 S+ w6 z! T0 D
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個tvb now,tvbnow,bttvb5 H% ^7 s9 ~) x& U% Y8 Z7 i: Z o
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制 法tvb now,tvbnow,bttvb7 l, Y W7 [# i$ u: ?
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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