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南 豆 腐 250 克tvb now,tvbnow,bttvb4 G* A1 `# }+ l/ ~& K7 n I6 a
冬 菇 10 個 約 50 克
9 p. Y3 R% D+ j1 N* A# jtvb now,tvbnow,bttvb蘑 菇 10 個 約 15 克
# d# L% u, P- s7 k- ^tvb now,tvbnow,bttvb綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個tvb now,tvbnow,bttvb" [) r0 t8 m7 ?+ B( C" D( l
公仔箱論壇; h5 _3 x* u, w, H
制 法7 V ~ l" s( O! @
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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