材料$ |( o2 _: A, c2 ?. d. m3 R
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克, ]; J2 D) e6 _, W" i( y
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醬汁/ h0 w& e; ~9 n8 v d
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙1 d0 k, j ]/ Y: L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- {4 _4 I: q7 `4 N5 p
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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' s# u5 O; j7 \# p$ w1 G公仔箱論壇4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。; F k; ?8 m4 c/ {
; R: |+ D% W6 N: J% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& m$ j [8 D) H5 a1 Q- D
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喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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