材料: y3 Y1 `6 m) c; e$ T9 A
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
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醬汁
6 ]( b; a) A4 D- f公仔箱論壇糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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做法
6 G7 f6 i1 n# S9 q8 J1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。* j; F# u2 ^% c
+ H9 f) x6 l) ~4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 c" C v. |4 }! @6 `. R+ P
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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