材料3 F& k& H; y6 Q4 K4 S, c. d
熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻www3.tvboxnow.com0 h0 {3 |6 f! O" E
3 d* d+ g- ?9 z( N% dtvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb/ D! I" t m# }2 [* n Y9 l$ q
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com+ h5 P9 `& K V; I# ?
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5 I9 j$ u# o1 e- V! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 i7 t Q9 ~9 m e' A4 Y" y3 e
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。
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+ N! R$ K! s" I/ c, |2 F+ E2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
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3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。% w; [4 i+ n( D1 W8 w+ Q
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; y6 j: A( k" S) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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