材料
3 O; H; Q X6 C3 dtvb now,tvbnow,bttvb熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻
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調味- y+ h( Z( B" P0 [' L
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
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8 b) t) x5 m0 `. ~/ H# ^公仔箱論壇做法, E1 ~- Z3 g, E; R) U
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。7 F) u& k) S a7 U; m. U6 g4 x( E3 z
: h! d$ I* T1 i; s* {, e2 [: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
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; L H3 J U7 C4 f+ e( o+ w3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。! k. G1 S" a/ R3 f: Y
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公仔箱論壇( A& e* ? r; o- u
貼士公仔箱論壇. _( y0 O6 f3 a: J
這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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