[甜品] 粉紅香檳 Cupcake

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材料
/ |7 ~8 ~# V4 d- itvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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做法
2 G: E- L5 m3 L2 Q$ q, Ywww3.tvboxnow.com1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。www3.tvboxnow.com% E$ Q6 O8 _' j9 T

7 P7 w8 C0 X7 P' q! G; X" X3 stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。www3.tvboxnow.com! P2 f' W6 l8 {/ }8 K" x! Q

3 ]" l4 k) Y2 U/ J4 q5 }2 x公仔箱論壇3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。tvb now,tvbnow,bttvb$ z  Y# w' y) z* V% J

) L; S% E" b6 z) U7 l: Itvb now,tvbnow,bttvb4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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貼士
  A4 w* g' t7 }3 {/ K  o6 Fwww3.tvboxnow.com一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
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