材料
, u7 D! F8 ^3 r2 X8 O& K+ C. wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
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* d8 a5 R; ~/ S+ stvb now,tvbnow,bttvb做法
0 n. v c% ~% K9 {& y, owww3.tvboxnow.com1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。8 l5 k0 u. _; k
0 k& i$ o! w8 P+ X4 X+ K! M2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A) \4 m6 {9 t, a- j7 U0 ~; E$ I
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3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。% M- S9 u8 J& ^2 ?4 l+ Z) i6 J
' O0 s& ^( n; L6 v% W$ w/ a( Q1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
' l2 I( k& n9 x. H8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" d1 J4 {; H0 F: u
5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。www3.tvboxnow.com5 w- B1 u2 h& J& x1 i% |
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) ^8 f' }2 y' d8 w Hwww3.tvboxnow.com曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。 |
發表於 2011-4-29 06:30 AM
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