[甜品] 結婚曲奇

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材料
2 q5 G* h% x8 o+ j4 N* S3 Y0 F* n" m無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許公仔箱論壇4 `, x2 J" r' q+ l3 t. n! D
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做法% s3 S3 V2 ^$ @% o% B- K6 O/ \+ s
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 _0 m! d. L* j- N& m! {

9 V. O1 p! F- f, M4 q0 C8 t3 f% }2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
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* b' |9 f3 G4 ]( i3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
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4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。公仔箱論壇  M/ K  S3 B1 Y' Q' P1 n# ?

8 }- Z6 G: o' |$ p; V0 Lwww3.tvboxnow.com5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
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曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。