[甜品] 結婚曲奇

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材料
/ e0 S* D: Q0 E$ F- R+ Q無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
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# S' F: \$ |8 M1 H- a% P5 \公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& }/ c; @5 J4 C# s" C6 J$ w
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: e, ]& d2 Y' v' u- I" ^

1 m9 S) H, ~2 q3 ]% }www3.tvboxnow.com2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。公仔箱論壇) W+ t; _9 C# `- u9 n1 S+ ~( b

# u" L# J& _( f- g3 k6 ztvb now,tvbnow,bttvb3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。/ D; C) Z2 e" W4 g& ~

: J2 L  h) W% C( P8 W  |4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。6 M, u6 @4 K2 c/ F, h+ }5 B1 y/ ?
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5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。公仔箱論壇3 R7 w9 Y! \: d" s. L8 i
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曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。