材料 公仔箱論壇4 M& ?0 _. U5 T* B6 N3 b( d
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
, H- e$ U3 J+ j0 D/ j- N W: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m. H# E {+ J* G g9 N" Y
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做法) a* X% M5 o$ @0 j3 z( H+ ~2 \
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。
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* z6 {& w" T" H5 fwww3.tvboxnow.com2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
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. W; p, O- b- O5 f公仔箱論壇公仔箱論壇. u1 F1 J) O' j) b, b% Q5 P
貼士
# q2 T$ `& u; a要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。公仔箱論壇6 H. S& S" I; \$ G) Z
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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