材料 公仔箱論壇0 h) {$ c2 B+ Y; n
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. q% e- O8 z
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1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。公仔箱論壇; L, x( u" S% }# H( F% \
7 b4 v/ D; i: o7 Y1 S' ^, n2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
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# ~8 G3 p7 d( x4 `% O要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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