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忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊www3.tvboxnow.com& G& E q' a D" s
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裝飾
6 G2 i+ s, ^$ D# [5 F$ U% b: d杞子少許、水 100毫升、糖 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ z3 o; A. }/ R& ^, n1 ~
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1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇 k5 Y1 d9 [. l" j+ Y
?( _! e1 U. O) _7 f- q+ S0 X. m' jwww3.tvboxnow.com2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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8 a( o" o; C; E0 J6 v3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。# W/ Y% x: v% m6 t
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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