材料 / c+ Y1 s! P, j) R% v
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊www3.tvboxnow.com1 Y$ N. H- M7 K% w0 L5 u
公仔箱論壇" M; i, {% ^. ?
裝飾" t/ O9 ]0 r" f6 ^7 g
杞子少許、水 100毫升、糖 100克3 D9 {; y3 i0 A. ~0 J0 `9 i
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) V! Y4 S- W3 H7 w Y
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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7 b1 j- G; b! e; J# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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4 q$ b3 s* [& a6 V U. i# n' _! f+ h3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。公仔箱論壇2 z0 N( T; D; ]' L" h
2 r" B) c; @% l1 a6 s公仔箱論壇4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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貼士
3 H/ ^) ?3 m% N. F不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。& ]7 B* Q! X8 O% ~
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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