[甜品] 龍眼花生巧克力餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 u6 Z2 M8 E
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升1 R# h1 j. Y5 j- d1 d) s9 D' i9 h
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- _5 U- ~  f' E( M# U& M7 Z做法+ y, {4 b! J! I, \) p) }6 I
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。www3.tvboxnow.com# L7 }( p/ L6 u( `: G: H- N

! n3 B$ n3 a8 O8 E4 E( ~  Q5 G3 q公仔箱論壇3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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& a- M' R. v+ r, J4 h3 Bwww3.tvboxnow.com4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
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9 F$ R; r- S8 W1 k; N! Y公仔箱論壇龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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