材料+ O4 p. P2 D+ e8 Y1 k7 k" e
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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0 w1 c( p" Y+ j/ ]# T9 N公仔箱論壇做法
3 O1 d$ S' m9 t1 @$ p公仔箱論壇1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 ?7 E+ C; ^7 S* Z; t7 T
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。公仔箱論壇+ ?- J$ _) A! k2 I0 M2 E
( a# W& k8 l$ m9 J/ S/ w3 htvb now,tvbnow,bttvb4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。公仔箱論壇# A- i3 O8 N6 e0 d' d! e- c, x
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龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。/ y5 N1 k0 D# p5 Y! a3 b3 r6 F7 E
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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