材料tvb now,tvbnow,bttvb. \+ g7 x Q8 P* H& g! W m: R* Q7 S
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb- q" _' S' y' X7 L
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" z5 s! L; ^2 c, V+ c/ ^* otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& n; s' j; H) i1 Q+ z! M
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
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# P3 ^! U5 X* x4 qwww3.tvboxnow.com2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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( ^* H" L( C l/ \5 {. h公仔箱論壇4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
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- {: R5 R( w/ S6 @ m; o9 n貼士www3.tvboxnow.com3 k& L. h7 G6 {, |6 Z1 R6 m; u) Z
龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ w6 N% ~$ o/ \
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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