材料
2 M( d* \. e' Z, L‧牡丹蝦…16隻
3 q" |; n" V+ Awww3.tvboxnow.com‧鹽…50克www3.tvboxnow.com( d' m6 C+ a7 H0 u; h+ L
‧冰糖…76克（2両）
. I# Q. D* v6 ]- q9 G" I公仔箱論壇‧ 500克www3.tvboxnow.com6 u& W0 [$ e, }( z6 q
‧ 花椒…30粒
S& t( \" o, g% W$ ], a‧ 陳皮…1/2片公仔箱論壇+ H& u; [" {/ U3 R! y: y) k3 c
‧ 薑…75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t8 V) c4 _6 m* q/ O5 i
‧ 花雕酒…500克9 ?4 I3 u: A, k
‧ 黑魚子…少許7 K1 s# S; H/ l" k/ p+ a; ]+ l
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0 D: F0 h; s) \' L+ F' R# B' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 預備
4 ~9 j. @" L {( {1 t$ I7 ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧密封玻璃瓶一個
& s- m7 d- n5 G" \3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" G g" Y8 y+ Z( H% t
5 U0 K% z. O3 i8 u公仔箱論壇◆做法
; i2 F" |+ }& y/ F( f& z(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
; _, z3 Z( v J4 }: L$ \3 C2 G, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g" l" b1 [1 S# @( h( `www3.tvboxnow.com(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 o' R, ~; V9 \2 u
, G; e1 k' L& Q; I(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 P9 Z- M; I2 M. f
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。$ ~% ^+ R0 \) e7 N9 {
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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8 D9 j' \9 t L" M$ ?9 m1 U3 Z$ j(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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) v3 ~7 Q: [ X, m! K- ^) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 蝦頭撲上少許生粉。www3.tvboxnow.com4 X1 O" Y4 B* l' @3 }6 `
3 S( f$ C* w; c; h; Q8 I* F/ ntvb now,tvbnow,bttvb(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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