材料
. B1 G! @4 `3 N2 X6 P5 J公仔箱論壇‧牡丹蝦…16隻6 j% J) |" z7 X" }2 b1 u* h- z" s: F
‧鹽…50克
) x' J9 B9 f; S0 Bwww3.tvboxnow.com‧冰糖…76克（2両）公仔箱論壇) r3 q! ]8 b, ]1 Q* A
‧ 500克公仔箱論壇+ h) b8 ]" {' G# e# _8 z: c9 u0 V
‧ 花椒…30粒" N. P, j. X6 A! O9 q, C
‧ 陳皮…1/2片
% m/ N4 ~8 X5 r$ Z2 i I‧ 薑…75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 ~7 M$ W' `7 r1 d: |8 n# C$ |
‧ 花雕酒…500克www3.tvboxnow.com, d. P9 G: ^" C6 i
‧ 黑魚子…少許
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) W" f: s+ t: g0 u( t# }6 [! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 預備tvb now,tvbnow,bttvb% V- e% W" E- [) z" y" k
‧密封玻璃瓶一個tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 v8 E0 F+ |* l, J: X: D
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公仔箱論壇6 ]7 X) ]+ Q" q1 b S
◆做法
# K2 w/ R# Z; ^" a1 M" L; r(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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3 [# N8 n R* p" v1 b+ Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。0 v1 i# W6 @; G7 `) K+ R+ Z
. E# x+ N5 R8 e( \1 h(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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2 k( D9 x1 M8 y3 @+ }7 D! x, \www3.tvboxnow.com(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。. t+ \7 Q6 Z3 y/ i3 l# j8 G6 o7 f2 ]; W
$ X" M! d8 k$ @6 G% @- f+ ktvb now,tvbnow,bttvb(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb, A- ]; e- c8 h
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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